Wer viel und regelmäßig trainiert, muss genau abwägen: Wie lange braucht mein Körper für die Regeneration, bevor ich ihn wieder belasten darf? Denn zu Leistungssteigerungen kommt es nur, wenn das mit der berühmten Superkompensation auch funktioniert. Die Ernährung kann in Sachen Erholung einen wertvollen Beitrag…
Obwohl in den allermeisten Fällen überflüssig, sind Eiweißpräparate bei vielen Sportlern sehr beliebt. Vor allem bei jenen, die mit Hilfe von Fitnessprogrammen ihr Wunschgewicht erreichen wollen. Kein Wunder: Sie halten lange satt und unterstützen den Muskelaufbau. Jetzt zeigt eine neue Studie, dass sie am besten…
Schon seit Jahren empfehlen Ernährungsmediziner und Ökotrophologen möglichst viele Vollkorn zu essen. Völlig zu Recht, wie immer mehr Studien und Untersuchungen zeigen. Wer statt Lebensmitteln aus raffiniertem Mehl Vollkornprodukte verzehrt, lebt länger, ist insgesamt fitter und hat ein geringeres Risiko, an Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.
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Wenn es um ausgewogene Ernährung geht, spielen Vitamine eine entscheidende Rolle. Doch immer wieder zeigen Untersuchungen, dass der überwiegende Teil der Mikronährstoffe aus Nahrungsmitteln allein durch falsche Lagerung und Zubereitung systematisch zerstört wird. Vitaminverlust muss aber nicht sein.
Sie sind lebenswichtige Bausteine und versorgen alle Muskeln und Organe mit Energie. Darüber hinaus stärken sie Herz, Gehirn und Abwehrkräfte und sie halten den Stoffwechsel auf Trab. Da der Körper die so genannten wasserlöslichen Vitamine nicht speichern kann, müssen wir sie über die Nahrung zufügen.